ในรหว่างวันที่ 5-7 สิงหาคม 2569  นายสิทธิชัย มุ่งดี ผู้อำนวยการสำนักงานสิ่งแวดล้อมและควบคุมมลพิษที่ 12 มอบหมายให้ส่วนตรวจและบังคับใช้กฎหมาย ลงพื้นที่ดำเนินงานโครงการการจัดการขยะอาหาร (Food Waste) จากครัวเรือนด้วยวิธี Takakura Composting Method โดยการมีส่วนร่วม ภายในพื้นที่เทศบาลตำบลโนนผึ้ง จังหวัดอุบลราชธานี เพื่อสนับสนุนและติดตามการดำเนินงานของแหล่งเรียนรู้การกำจัดขยะอาหาร จำนวน 4 แห่ง ได้แก่ แหล่งเรียนรู้บ้านตาติด แหล่งเรียนรู้บ้านผึ้งตก แหล่งเรียนรู้บ้านพงสว่าง และแหล่งเรียนรู้ประจำเทศบาลตำบลโนนผึ้ง การดำเนินงานประกอบด้วยการสนับสนุนวัสดุและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการดำเนินกิจกรรมหมักขยะอาหารให้มีความพร้อมและต่อเนื่อง อาทิ แกลบดิบ รำข้าว และวัสดุประกอบการหมัก ตลอดจนร่วมทบทวนองค์ความรู้และฝึกปฏิบัติการจัดทำหัวเชื้อจุลินทรีย์สูตรดองหวานและสูตรดองเค็ม เพื่อใช้ในการหมักขยะอาหารตามหลัก Takakura Composting Method ให้เป็นไปตามมาตรฐานและเกิดประสิทธิภาพสูงสุด นอกจากนี้ ได้ติดตามความก้าวหน้าการดำเนินงานของแต่ละแหล่งเรียนรู้ ให้คำแนะนำด้านเทคนิคในการดูแลกระบวนการหมัก และเน้นย้ำการบันทึกข้อมูลลงในแบบบันทึกข้อมูลการจัดการขยะอาหารอย่างครบถ้วนและถูกต้อง เพื่อใช้รวบรวมข้อมูลปริมาณขยะอาหารที่สามารถลดและกำจัดได้ รวมทั้งนำข้อมูลไปประเมินผลการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการดำเนินโครงการในระยะต่อไป