การจัดการองค์ความรู้ (KM) ให้กับเจ้าหน้าที่ สคพ.12
การอบรมการจัดการขยะอาหาร (Food Waste) ด้วยวิธี Takakura Composting Method

วันที่ 2 มิถุนายน 2569 นายสิทธิชัย มุ่งดี ผู้อำนวยการสำนักงานสิ่งแวดล้อมและควบคุมมลพิษที่ 12 มอบหมายให้ส่วนตรวจและบังคับใช้กฎหมาย จัดกิจกรรมการจัดการความรู้ (KM) เพื่อพัฒนาศักยภาพเจ้าหน้าที่ด้านการจัดการขยะอาหาร โดยมีการถ่ายทอดองค์ความรู้ใน ได้แก่

“แนวทางการจัดการขยะมูลฝอยและขยะอาหารของประเทศไทย” และ “การจัดการขยะอาหาร (Food Waste) ด้วยวิธี Takakura Composting Method” สาระสำคัญของการอบรมมุ่งเน้นการจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) โดยให้ความสำคัญกับการลดและคัดแยกขยะตั้งแต่ต้นทาง โดยเฉพาะขยะอาหารซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของขยะมูลฝอยชุมชน และสามารถนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้

Takakura Composting Method เป็นวิธีการจัดการขยะอาหารโดยใช้จุลินทรีย์ย่อยสลายแบบใช้ออกซิเจน มีข้อดีคือใช้งานง่าย ต้นทุนต่ำ ไม่มีกลิ่นรบกวน และสามารถเปลี่ยนขยะอาหารให้เป็นปุ๋ยหมักอินทรีย์ ช่วยลดปริมาณขยะ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และเพิ่มมูลค่าจากวัสดุเหลือใช้

องค์ความรู้ที่ได้รับสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการส่งเสริมการคัดแยกขยะ การจัดการขยะอาหารในหน่วยงานและชุมชน รวมถึงการถ่ายทอดความรู้แก่เครือข่ายและประชาชน เพื่อสนับสนุนการจัดการทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนต่อไป